En El Obrador de Goya somos una pastelería artesanal y tradicional con más de sesenta años de recorrido en Madrid. Detrás de cada elaboración hay una familia de panaderos que ya va por la cuarta generación, y esa historia se nota en el día a día: trabajamos con los mejores ingredientes, con el toque secreto de la abuela y con el cuidado de quien lleva toda la vida dedicado a este oficio.
Nuestra oferta gira en torno a productos 100% artesanos que elaboramos a diario en nuestros obradores propios. Entre lo que encontrarás cada mañana están:
- Pan artesano, el origen de todo este proyecto.
- Bollería recién hecha, ideal para desayunos y meriendas.
- Tartas y postres para celebraciones y momentos especiales.
- Dulces tradicionales de pastelería.
- Salados para picoteos y ocasiones variadas.
Todos los productos se hacen cada día y se reparten a primera hora de la mañana entre nuestros obradores, para que lleguen a tus manos en las mejores condiciones. Es una forma de trabajar que nos exige madrugar, pero creemos que merece la pena.
Nuestra red está formada por siete obradores propios y más de veinte franquicias, no solo en la Comunidad de Madrid, sino también en Barcelona y en Torremolinos, en Málaga. Esto nos permite acercar la pastelería artesanal a más gente cada año, y seguimos creciendo.
Pero no todo queda en la venta de dulces y pan. También organizamos degustaciones gratuitas y ofrecemos espacios para desayunos, meriendas y eventos, tanto personales como de empresa. Si estás pensando en un encuentro familiar o en una reunión de trabajo con buen sabor de boca, es una opción a tener en cuenta. Y si te tienta el mundo emprendedor, contamos con un modelo de franquicia basado en pilares claros: te mostramos modelos de tienda y te acompañamos en el proceso.
A la hora de elegir una pastelería artesanal, conviene fijarse en detalles como que los productos se elaboren a diario, que se usen materias primas de calidad y que haya una trayectoria detrás. Son precisamente los valores en los que nos apoyamos desde el principio, con la ilusión intacta después de tanto año amasando, horneando y endulzando días.
Te invitamos a conocernos y a descubrir por qué tantas familias siguen confiando en nuestros productos artesanos. Ven a probar una tarta, un dulce o una pieza de bollería recién hecha, y disfruta de un momento inolvidable. ¡Te estamos esperando!