Coslada, protagonista de los Premios InfluCeliac 2026 con el Premio Honorífico
Poco a poco, Coslada se va ganando un lugar en el mapa de las iniciativas que cuidan de las personas celíacas. El Teatro Municipal de Coslada fue el escenario elegido para la gala de los Premios InfluCeliac 2026, una cita que alcanza su segunda edición y que distingue la labor de negocios, personas e instituciones que trabajan para mejorar el día a día de quienes conviven con la celiaquía o con sensibilidad al gluten no celíaca.
Durante la velada, representantes llegados desde diferentes puntos de España se dieron cita en nuestro municipio con un propósito común: dar visibilidad a los proyectos que hacen la vida más fácil a quienes deben seguir una alimentación sin gluten.
Un galardón que premia la empatía y el compromiso
El momento más especial de la noche llegó cuando el Ayuntamiento de Coslada subió al escenario para recoger el Premio Honorífico de esta edición. Se trata de una distinción otorgada por la Junta Directiva de los premios a personas, entidades y proyectos cuya trayectoria refleja labor social, empatía y un compromiso sincero con la comunidad celíaca.
Encargadas de recibir el reconocimiento fueron dos concejalas del Consistorio: Elena Lebrato, responsable del área de Participación Ciudadana, y Emi Escudero, al frente de Cultura, que lo recogieron en nombre de todo el equipo municipal.
Una ciudad más inclusiva y accesible
Esta distinción no llega por casualidad. Pone de relieve el trabajo que se realiza desde el Consistorio para avanzar hacia una ciudad más inclusiva, accesible y consciente de las necesidades de quienes deben mantener una dieta sin gluten en su día a día.
De hecho, durante la gala se subrayó que la accesibilidad alimentaria, una información clara y la sensibilización social resultan fundamentales para que las personas celíacas puedan desenvolverse con autonomía y participar de lleno en la vida cotidiana: desde hacer la compra con tranquilidad hasta disfrutar de un plan cultural o de una celebración sin preocupaciones.
Unas cifras que confirman el crecimiento de los premios
La edición de 2026 ha dejado números que hablan por sí solos. Los galardones superaron el centenar de inscripciones y sumaron cerca de 8.000 votaciones repartidas entre sus distintas fases. En total se entregaron 17 premios, y en la ceremonia participaron representantes de 14 Comunidades Autónomas.
Además, el evento contó con un equipo de más de 50 personas voluntarias, sin cuya implicación sería difícil montar una cita de este tamaño, así como con el respaldo de 27 patrocinadores y colaboradores.
Quién está detrás de la iniciativa
Los Premios InfluCeliac los impulsa el proyecto Viviendo Sin Gluten, con María Pilar Zurdo como directora creativa, y se apoyan en la colaboración de diversas entidades y empresas vinculadas al ámbito de la alimentación sin gluten.
Qué significa esto para Coslada
Más allá del trofeo, este reconocimiento deja una idea potente: la inclusión también se construye desde lo local. Que una gala de alcance nacional se celebre en el Teatro Municipal y que el propio Consistorio sea distinguido con el Premio Honorífico demuestra que nuestro municipio apuesta por la accesibilidad y por que nadie quede al margen por motivos de alimentación.
Para los vecinos y vecinas que viven con celiaquía o sensibilidad al gluten, saber que la ciudad recibe este tipo de distinciones es, sin duda, una buena noticia. Y para quienes no conocían de cerca esta realidad, la gala sirve de recordatorio sobre la importancia de la empatía con quienes deben vigilar cada bocado.
Desde este blog, enhorabuena al Ayuntamiento de Coslada por el galardón y felicitaciones también a todas las personas que hacen posible los Premios InfluCeliac. Ojalá la próxima edición vuelva a contar con Coslada como protagonista.
