OchentaySiete
OchentaySiete es un establecimiento situado en Coslada, Madrid, que combina la oferta gastronómica con la promoción cultural y social de su entorno. Se presenta como mucho más que un bar o restaurante, aspirando a ser un espacio integral que acompaña a sus clientes en sus momentos de ocio, ofreciendo una experiencia única y diferenciada.
Servicios y productos
El núcleo principal de la actividad de OchentaySiete es su oferta gastronómica centrada en productos de calidad, saludables y de elaboración propia. La carta está diseñada con especial interés en la selección de materias primas y en la presentación de platos, destacando la atención al detalle y la apuesta por la gastrocerámica artesanal para servir sus propuestas culinarias.
Además de su restaurante y bar, que funciona como lugar para disfrutar de una comida o bebida, OchentaySiete organiza numerosas actividades culturales a través de suEspacio Cultural “Artespacio”. Estas actividades incluyen cenas temáticas, mesas redondas y exposiciones de arte, buscando convertirse en un referente cultural dentro de Coslada. Muestra de ello es la colaboración con artistas como Marcelo Bravo y exposiciones como “Miradas del Mundo Aguilera”, que otorgan un valor añadido y cultural al negocio.
La oferta gastronómica se complementa con menús especiales, por ejemplo, para ocasiones señaladas como Navidad, los cuales se anuncian a través de sus canales habituáles. También mantiene alianzas con proveedores que comparten su filosofía de calidad, como el caso de “Cobardes y Gallinas”, que asegura el abastecimiento de huevos procedentes de gallinas criadas en condiciones que respetan su bienestar.
Filosofía y enfoque diferenciador
El proyecto de OchentaySiete se basa en pilares clave que caracterizan su forma de trabajar: calidad, salud y compromiso con el entorno socio-cultural. Su filosofía es ofrecer productos saludables y elaborados en casa, evitando cadenas de producción masivas y apostando por el valor artesanal. Esta orientación se refleja no solo en la cocina sino en la decoración y presentación, así como en la integración del arte dentro del propio local.
Desde su apertura en noviembre de 2019, el establecimiento ha afrontado retos importantes como la pandemia global, lo que ha reforzado su compromiso con su comunidad y clientes. Este esfuerzo diario por mantener un espacio humano y auténtico se ha convertido en un sello distintivo del negocio, generando una relación de confianza con su clientela.
Asimismo, OchentaySiete promueve la participación activa de su público mediante la comunidad #ochentaysieters, una iniciativa para integrar a los clientes como parte fundamental del proyecto y fomentar un sentido de pertenencia al espacio y su entorno cultural.
Artespacio: fusión entre gastronomía y cultura
Artespacio es un apartado esencial dentro de OchentaySiete que combina la restauración con la promoción cultural. Con una programación variada que incluye exposiciones de arte, eventos literarios y encuentros enológicos, este espacio impulsa el encuentro entre la cultura y el ocio en Coslada.
Proyectos como las exposiciones de pintura realista de Marcelo Bravo, o las veladas de "Vinos y Letras" dedicadas a la literatura y la enología, ejemplifican el compromiso por fomentar un espacio que trasciende la mera oferta gastronómica. De este modo, el cliente encuentra un lugar en el que disfrutar no solo de la comida, sino también de experiencias culturales enriquecedoras y educativas.
En resumen, OchentaySiete se presenta como un restaurante y bar que incorpora al ocio gastronómico una vertiente cultural muy cuidada, impulsando la calidad en sus productos y la implicación en la vida cultural local. Gracias a su filosofía artesanal, su apuesta por la calidad y su integración en el tejido cultural, se posiciona como un espacio destacado en Coslada para quienes buscan disfrutar de una experiencia completa y de carácter auténtico.
Le invitamos a visitar OchentaySiete para descubrir la calidad de su oferta gastronómica y vivir una experiencia cultural única que hará de cada visita un recuerdo especial.
Luz Amalia Sampedro Arenas
Que maravilla que Coslada vaya teniendo sitios tan lindos como éste. Primero tengo que mencionar a Felipe, camarero maravilloso, con mucho don de gentes y un buen vendedor de lo que se ofrece allí. Una carta interesante y sin pretensiones. Volveremos encantados, sobre todo ahora que viene el buen tiempo ya que tiene una bonita terraza.
S:5
Elena (Helen)
El pasado viernes estuve con mi pareja en este establecimiento, sin duda fue un acierto total el encontrar este sitio abierto. He de decir que desde el momento en el que entramos hasta nuestro fin del refrigerio las 2 personas que nos atendieron fueron maravillosas, muy simpáticas, atentas, respetuosas y sobretodo estaban pendientes de las personas que estábamos allí pero sin agobiar. El sitio es muy bonito en cuanto a su decoración, también tienen una terraza que para estos días primaverales y de verano es una gozada el poder estar tomando algo al aire libre. Con respecto a los entrantes que pedimos, acertamos en todo. En serio, estaba todo buenísimo, pedimos: Una ración de "Croquetas de jamón, queso cabrales y puchero" estas últimas nos las recomendó el camarero que nos atendió (mil gracias por sugerirnoslas, estaban riquísimas y para mí se llevaron el broche de oro, y eso que las otras estaban muy buenas eh?), luego pedimos una ración de "Fingers de Pollo con salsa de Chutney de Menta y Cilantro" resultó ser otro acierto total, ese rebozado diferente y esa salsita fresquita que nunca había probado estaban de escándalo y para despedirnos nos llevamos 2 tartas de queso a casa, una delicia y concepto diferente de tarta de queso que no había probado nunca y volveremos a comprarla. Sin duda fue una experiencia en su local muy gratificante, es un sitio diferente en el barrio que vale la pena conocer, los precios son muy competentes dada la calidad de los productos que nos ofrecen, así que si queréis tomar algo más elaborado, rico y económico por el barrio ya sabéis a dónde podéis ir. Mi pareja y yo sin duda volveremos más veces para seguir probando cositas y quitarnos la espinita de probar sus bowls y más cositas de la carta que tenían y nos llamaron mucho la atención. PDT.: Sí eres vegetariano o vegano, tenéis opciones muy interesantes en la carta. Y para mis queridos celíacos cerveceros tenéis opción de pedir cerveza sin gluten.
S:5
Julia De la Torre
Hemos visitado este establecimiento dos veces. La primera cenamos como de "tapas" y a cada plato que nos traían era una experiencia nueva. El tartar, el broche de sardina.... Buenísimo. La segunda experiencia fue un poco más agridulce, la hamburguesa bastante escasa, los fideos... (los hacen ellos, punto de favor) tengo que decir que la salsa no es muy acertada. El tinto de verano buenísimo, la atención de cada miembro del equipo de 10, la decoración agradable. Os felicito por abrir este tipo de restaurante en Coslada, se agradece mucho.
S:4